Control de Alimentos Control Sanitario de Leche y Derivados /. Salud Publica Veterinaria.
Por: Perú Ministerio de Guerra
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Tipo de material: 
LibroEditor: Lima, Perú: Ministerio de Guerra; Salud Publica Veterinaria, 1965Descripción: 130 paginas; sin ilustraciones, 29cm x 19cm.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medición Tipo de portador: volumen
Contenidos:
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Manuales
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Biblioteca General y Aula Virtual del Ejército | Reference | BTE - VET - 11 (Navegar estantería) | 01 | Disponible | MAIN22080554 |
Capitulo 1. Introducción -- Capitulo 2. La Higiene en la Producción Lechera -- Capitulo 3. Recogida y Transporte de la Leche -- Capitulo 4. Manipulación y Elaboración de la Leche en los Centros de Tratamiento -- Capitulo 5. Distribución de la Leche -- Capítulo 6. Vigilancia Higiénica de la Preparación de Productos Lactes.
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