El comportamiento de compra de los consumidores -- Los canales de distribución de los productores de alimentación -- Las empresas mayoristas en el canal de distribución de alimentación -- Las empresas minoristas -- Las relaciones verticales en el canal: relación fabricante-distribuidor -- La formación de precios de los alimentos -- Las decisiones de marketing de los distribuidores -- Nuevos retos: el comercio electrónico -- Regulación comercial y responsabilidad social corporativa