Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú (Record no. 3243)

000 -LEADER
fixed length control field 01924nam a22003617a 4500
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
control field pelibga
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
control field 20190913145927.0
006 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--ADDITIONAL MATERIAL CHARACTERISTICS
fixed length control field a||||gr|||| 000 0
007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION
fixed length control field ta
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 170831s2013 per||||g |||| 000 0 spa d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9786124088940
040 ## - FUENTE DE CATALOGACION
Original cataloging agency bemch
Transcribing agency bemch
050 04 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number TX 716.P4
Item number R2 2013
245 00 - TITLE STATEMENT
Title Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú
Statement of responsibility, etc. Isabel Alvarez Novoa, dirección
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Place of publication, distribution, etc. Lima :
Name of publisher, distributor, etc. Fondo Editorial, Universidad de San Martín de Porres,
Date of publication, distribution, etc. 2013
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 6 volúmenes
505 00 - FORMATTED CONTENTS NOTE
Formatted contents note Contenido: v.1. Apurímac : cocina de runas y dioses / Pedro Pablo Ccopa Antay -- v.2. Ayacucho : recuperación de la memoria de sus sabores / Héctor Efraín Rojas Pérez, Flor Nely Quispe Barrios -- v.3. Lima : sus otros sabores: Huacho, Huaral, Huarochirí y Canta / Celia Rosa Isabel Gonzales De la Flor, Sonia Meza Huamán, Sara Arana Gómez -- v.4. Huánuco : cocina tradicional confrontada con la modernidad / Ángel Rodríguez Pasapera -- v.5. Cajamarca : la cocina tradicional de los caxamarcas / Fredy Silva Díaz -- v.6. Junín : saborear y cantar en el valle del Mantaro / George Yuri Cayllahua Muñoz, Fredy Machicao Castañón
651 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--GEOGRAPHIC NAME
9 (RLIN) 2954
Geographic name Perú
General subdivision Vida social y costumbres
653 20 - INDEX TERM--UNCONTROLLED
Uncontrolled term Cocina peruana -- Ensayos, conferencias
653 20 - INDEX TERM--UNCONTROLLED
Uncontrolled term Cocina peruana -- Historia
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN) 8961
Nombre de persona Alvarez Novoa, Isabel
Relator term directora
720 20 - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED NAME
Name Ccopa Antay, Pedro Pablo
Relator term autor
720 20 - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED NAME
Name Rojas Pérez, Héctor Efraín
Relator term autor
720 20 - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED NAME
Name Quispe Barrios, Flor Nely,
Relator term autor
720 20 - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED NAME
Name Gonzales de la Flor, Celia Rosa Isabel
Relator term autor
720 20 - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED NAME
Name Meza Huamán, Sonia
Relator term autor
720 20 - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED NAME
Name Arana Gómez, Sara
Relator term autor
720 20 - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED NAME
Name Rodríguez Pasapera, Ángel,
Relator term autor
720 20 - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED NAME
Name Silva Díaz, Fredy,
Relator term autor
720 20 - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED NAME
Name Cayllahua Muñoz, George Yuri
Relator term autor
720 20 - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED NAME
Name Machicao Castañón, Fredy
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme
Koha item type Libros
Classification part TX 716.P4
Holdings
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Collection code Permanent Location Current Location Shelving location Date acquired Source of acquisition Full call number Barcode Date last seen Copy number Price effective from Koha item type
          Non-fiction Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Book Cart 2017-08-31 Donativo TX 716.P4 R2 2013 Vol. 1 BEMCH1708001989 2017-08-31 1 2017-08-31 Libros
          Non-fiction Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Book Cart 2017-08-31 Donativo TX 716.P4 R2 2013 Vol. 2 1708002045 2017-08-31 1 2017-08-31 Libros
          Non-fiction Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Book Cart 2017-08-31 Donativo TX 716.P4 R2 2013 Vol. 3 1708002046 2017-08-31 1 2017-08-31 Libros
          Non-fiction Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Book Cart 2017-08-31 Donativo TX 716.P4 R2 2013 Vol. 4 1708002047 2017-08-31 1 2017-08-31 Libros
          Non-fiction Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Book Cart 2017-08-31 Donativo TX 716.P4 R2 2013 Vol. 5 1708002048 2017-08-31 1 2017-08-31 Libros
          Non-fiction Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Biblioteca de la Escuela de Oficiales del Ejército Crl Francisco Bolognesi Book Cart 2017-08-31 Donativo TX 716.P4 R2 2013 Vol. 6 1708002049 2017-08-31 1 2017-08-31 Libros
CONTACTOS
bibliografia@bibliotecaep.mil.pe
(01) 2513556 anexo 204
SALAS DE TRABAJO
Lunes a Viernes 8:30 a 20:00 hrs.
Sábado 08.30 a 12:00 hrs
PRÉSTAMO DE LIBROS
Lunes a Viernes 8:30 a 19:00 hrs.
Sábado 08.30 a 12:00 hrs.
UBICACIÓN
Av. Escuela Militar s/n - Chorrillos Lima 09 -
Perú